羊奶在國(guó)際界被稱(chēng)為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。

根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生原則，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，時(shí)下正是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)。飲食方面，秋冬季應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為主?！侗静菥V目》記載：羊奶可潤(rùn)心肺、治消渴、益精氣、補(bǔ)肺腎氣、和小腸氣。很多人選擇在這個(gè)季節(jié)喝羊奶調(diào)養(yǎng)身體。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者在食品選購(gòu)時(shí)更加注重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在奶制品的選擇和需求方面也越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)奶、放心奶成為消費(fèi)者選擇奶產(chǎn)品的重要因素之一。加上我國(guó)脫膻技術(shù)的應(yīng)用和人們對(duì)羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同，羊奶正在一步一步的走入到人們的視線(xiàn)，并為人們所接受，羊奶制品越來(lái)越受到熱捧。那么究竟什么羊奶好、您對(duì)羊奶又了解多少呢？

秋季適合進(jìn)補(bǔ)食品的種類(lèi)有很多，諸如人參、燕窩、蓮子、芝麻等等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的補(bǔ)品以外，羊奶成為不少人秋季進(jìn)補(bǔ)的新選擇。而這一點(diǎn)也與賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)量相吻合。上海閘北區(qū)保德路一家超市負(fù)責(zé)人告訴記者，“入秋以后，羊奶產(chǎn)品銷(xiāo)售看漲，銷(xiāo)售量相比上個(gè)月增加3成以上，并且勢(shì)頭不減。”

含鈣豐富的食物是乳類(lèi)，它所含的鈣最容易被人體吸收，除了日常飲用羊奶，還可以用羊奶蒸雞蛋羹，用羊奶做粥，用羊奶和面做點(diǎn)心等方法補(bǔ)充。鮮蝦、蝦皮、豆類(lèi)等都含鈣較多，可均衡補(bǔ)充。

羊奶在國(guó)際界被稱(chēng)為“奶中之王”，羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。近年來(lái)，我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在奶制品消費(fèi)市場(chǎng)的份額逐步擴(kuò)大。但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展?jié)摿σ约翱烧{(diào)整我國(guó)奶業(yè)發(fā)展方式等方面來(lái)看，其市場(chǎng)前景值得期待。